Sunday, December 28, 2008

耳朵软

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可能是连续的假期
作为主要客源的上班族们
比起平常的日子有减少了一些

厨房员工应付有余
反而搞得我有些无所事事
干脆提早回家休息等下去唱K

大概凌晨三点钟吧
看到老爸在客厅还没睡觉
他见我唱完K回来一把叫住我


老爸说:
“刚才晚上我的朋友去PJ吃饭。”
“他说很喜欢我们店的牛尾汤,不过又说被骗了”
“他说牛尾汤里除了牛尾,为什么还有Top Side?”
(我:啊?酱就说被骗?)

老爸又说:
“过后我进厨房跟阿Chef说。”
“阿Chef说:‘牛腩面除了牛腩,也有牛杂啊。’”
(我:哈,也有道理啊!)
“我跟阿Chef讲:‘我们一碗卖9块钱,就要给够料。’”


于是老爸指示厨房
明天开始牛尾汤只给牛尾
他认为客人付钱就得吃到好料

拜六原本我休息的
就因老爸昨晚的那句投诉
我特意去一趟PJ分店了解情况

翻开进货价钱纪录
牛尾一公斤成本24块钱
Top Side一公斤只区区10块钱

记忆中五年前入行
就已三块牛尾三块Top Side
从来就没人投诉一直相安无事

十几年卖了多少碗
那一投诉占0.00几比率
就只因为老爸朋友的随口说说


有必要吗?


算了吧,有时我老爸还满“可爱”的.........




饮食小贴士:

所谓Top Side,
就是牛背接近屁股的肉。

笼统的说,
Top Side和Beef Tail,都属于臀部。

一般上,
多用来煲汤以取其牛味,
或者用来煮马来Rendang。


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Tuesday, December 23, 2008

戏言

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站在梳洗盘前
呆看着镜子反映的自己
脑海里迅速回想起刚才的梦境


背着书包散步
空中突然掉下一粒排球
原来后方一班女生把球打飞了

一记后仰接球
故作耍帅把球回给她们
竟出乎意料只把球打在身后边

远处的女生们
看见出糗的我放声大笑
尖酸刻薄的笑声让我无地自容


场景瞬间切换
我正聚精会神的瞄准着
试图把红球打进斜角处的袋口

稍稍用力推杆
白色母球敲中红球左侧
红球缓缓向着袋口看似快进洞

球擦到袋口边
不但没打进还留下机会
对手捡了个便宜还对着我奸笑


转头一言不发
她竟出其不意出现眼前
还丢下了一句:“除了我,没有女人会要你的啦!


吓了一呆惊醒


站在梳洗盘前
呆看着镜子反映的自己
如此无厘头的梦境竟浮现出她

到底多少年了
我努力的把她忘记干净
却又似定时闹钟想起她的戏言

那无意的戏言
毫无预警的出现在梦里
反而幻化成了一种荒缪的诅咒


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Friday, December 19, 2008

拍拍屁股就走

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我自认我的英文很烂,
绝不可能用英文滔滔不绝的骂人...

通常,如果我用英文开头,
都是先Excuse Me、May I、Can I什么的,
结果竟然被反说我找架吵?!

话说:

10号那天接了一单包厅的自助餐,
那间公司算是我的常客了,
所有事情都已经驾轻就熟,一点问题都没有。

他们吃完了之后,也像往常一样,
拍拍屁股就走,没有付钱。

我也不打紧,
因为和他们有生意往来之时,
已经跟他们定下了付款合约,
说:
NO deposit require upon confirmation.
One time full payment shall be paid within 10 days or in the month itself whichever first.

我的英文真的很烂。
我不知道你们看得懂吗?

以餐饮行规来说,
当确定了要在餐厅搞function时,
定金是一定要付的。
这是因为要保证万一被取消了,
餐厅本身至少有一点保障嘛!
No deposit require upon confirmation
已经是很给面子他们了。

再来,function结束后,
一般来说都是马上付钱找数的。
你们有听过喜宴结束后不当晚付钱结帐的吗?

好吧,他们要求延迟,
那我就网开一面,允许他们延迟10天里或那个月里付钱。

说到这里,可能会乱水一点,
我的意思是说:
10号搞的function,20号前必须付钱。
如果说30号搞的function,
那就在那个月里的30号或31号付钱啊!
我从没说过是月尾付钱。


今天是19号,
我好奇他们的欠款是否好了,
便打电话到Account Dept问问。

我认为我的语气还好,
我不知道为什么那个听电话的女的干吗,
她一面说我把payment term搞乱,
一面说公司有很多division,每一个division都不一样,
害她一时又是这样一时又是那样...

过后又说,
她刚刚才从function负责人那里拿到Invoice,
还叫我自己去问为什么这么迟才交给她,
现在又来吹促她开cheque付钱...

之后,她发我脾气,盖我电话...



我觉得被侮辱了!

我跟接线员要了Account经理的电话,
直接跟她的上司投诉。

我说:
“Credit facility已经定下,双方也都同意了,”
“多多少少我都希望能过根据合约上说的付款期限走。”
“不然合约定下来也没意思了嘛。”
“我明白你们有不同的division,沟通上可能有一些问题,”
“但是也不能把问题怪在我的头上,还要我这外人去问为什么?”

我真的很纳闷,
我又不是她公司的人,
我哪知道他们有多少的division?内部又怎么运作?

好歹我也算是个老板吧?
听电话的那个女的竟然对我大小声,
她不要面子,也不好把她公司的面子也丢掉吧!


除了白白吞下这怨气,
我真不知道还能怎么?
我只知道他们一路来,付钱都不依照合约!
他们说到最后,只会丢下一句:

我们公司这么大,不会跑你的。”

妈的!
You deserve my fine service,
but,am I deserve your rudeness??



完全没有文采的一篇,
不好意思,情绪被那个女的搞砸了。


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Monday, December 15, 2008

废寝忘食

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话说哈芝节
当完俊霖和女友
的电灯泡结束之后

走去取车时
顺路走到电玩店
买了三国演义游戏

我一直以来
都抗拒模拟游戏
因自觉太花费脑力

唯朋友推荐
姑且试下买来玩
如果不好玩就停止

刚开始游戏
感觉我笨手笨脚
很多指令有待发掘

一玩上了手
竟一发不可收拾
没天没夜的停不下

搞到我现在
回到家冲洗完毕
就继续未完的游戏

我说男人啊
不管是什么时代
天生就有征服心态

模拟的世界
正好满足了男人
那莫名奇妙的虚荣快感......


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Thursday, December 11, 2008

FREE RUN

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答应了老爸
凌晨三点半载他
到Terminal LCC搭飞机。

可是前一晚
因为打机熬夜了
晚上放工后很累想睡觉。

回家冲凉后
已经是12点了
心想小睡片刻补充精神。

却辗转难眠
习惯了半夜入睡
躺在床上反而无思乱想。

半睡半醒间
老爸敲门说出发
我似百般无奈发动车子。

高速公路上
夜半时分车很少
不知不觉就踩上160KM/J

放下了老爸
他不忘提醒下我
在回家的路上别驾太快。

过了KLCC Toll
车子高速飞驰着
车窗外的风景呼啸而过。

突然有辆车
比我更快爬了头
我不甘示弱踩尽油斗过。

时速220KM/J
虽然成功超前它
车子却到顶速无法再快。

明明针表上
240KM/J才到尽
显然装载了电子限速器。

只花半小时
就从亚航的机场
安全回到焦赖大同的家。

被睡意袭击
只想赶回家睡觉
想起半夜送豆腐的拓海

哈~~

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Wednesday, December 10, 2008

电灯泡

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8号哈芝节
是我店的公共假期
循例要关门休息一天。

不过反而比
平常起得更早很多
因为我还是要到店去。

约了调电人
乘着店关门的时间
调整之前留下的首尾。

8点到11点
初步调整也完成了
剩下的后续迟些安装。

他们走了后
留下无所事事的我
漫漫一天我该做什么?

拨电给俊霖
问问他有什么节目
他说等下和女友看戏。

我厚着脸皮
说我很得空想要去
还好他不介意电灯泡

Twilight麻麻
男主角的脸色苍白
不化妆也像极了僵尸。

下了大半天雨
当了大半天电灯泡
无无聊聊过了大半天。

不上班的日子
就这样,毫无情趣的消磨掉了.........

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Sunday, December 7, 2008

家常便饭

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最近的日子里
老妈子不太煮饭了
煮了后却没几个人在吃。

老爸夜归
姐姐常节食
弟弟身在槟城
只剩下我一个人
成为了她唯一的知音人。

忘了告知不吃
未免让她不是滋味
即使很饱了还得啃下去。

老妈子知道了
干脆在厨房留字条
说明哪一天她才会下厨。

我要吃或不吃
就在字条上留个言
省掉煮好了却无人问津。

家里空空荡荡
各有各的生活空间
纵然面积大却冷冷清清。

妈妈的家常饭
在平常的日子里头
沦落成可有可无的点缀。

老妈子的无奈
我懂,却只能如此为之...... 哀~


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Wednesday, December 3, 2008

守株待兔

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餐馆林立
饮食选择繁多
原本就竞争激烈。

经济不景
消费形态改变
人潮更不复往日。

外围因素
我无力去抵抗
只期待不再变差。

唯有静观
以不变应万变
尽力做自己本份。



我不懂
我真的不懂
该怎么泄掉郁闷……

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